Salsa Ai Funghi per 4 persone

Un Salsa gustoso che si prepara così: Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo...

Ingredienti principali: Funghi

Tutti gli ingredienti:
500 G Funghi Coltivati
80 G Burro
1 Bicchiere Panna
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.